Prima Pagina » Arhiva Medicala » gust

gust

Structura analizatorului gustativ

Structura analizatorului gustativ

Analizatorul gustativ este alcatuit din urmatoarele segmente: Segmentul receptor: SEGMENTUL RECEPTOR este reprezentat de mugurii (corpusculii) gustativi din structura unor papile (ridicaturi mici) situate in mucoasa linguala la nivelul fetei dorsale, marginilor si varful limbii. Aceste papile sunt: calciforme ce formeaza “V”-ul lingual, deschis anterior, vizibil pe fata dorsala si spre baza limbii, si fungiforme, […]

Pierderea Gustului

Simptom Definitie: Pierderea gustului si pierderea mirosului sunt simptome care apar in stransa legatura, astfel multe tulburari ale gustului sunt asociate frecvent cu scaderea partiala sau tptala a mirosului. Aceste fenomene pot varia de la obstructia sau distrugerea nasului pina la cea a creierului si a sistemului nervos. Manifestari: Cea mai frecventa tulburare a gustului […]

Gustul

Gustul

Simtul gustului este cel mai rudimentar din cele cinci simturi. Este limitat atat ca aspect, cat si ca sensibilitate si ne furnizeaza mai putine informatii despre lumea inconjuratoare decat oricare alt simt. In fapt, rolul exclusiv al acestui simt este de a selecta si aprecia hrana si bautura, ajutat in mod considerabil de mult mai […]

Simtul Gustului

Simtul gustului asigura aprecierea calitatilor sapide ale alimentelor si substantelor solvite in saliva. Functia gustativa este asigurata de: receptorii specifici din cavitatea bucala, caile gustative de conducere si segmentul central cortical al analizatorului gustativ. Receptorii gustativi: Receptorii gustativi sunt de tip chemoreceptori, localizati in papilele gustative, au forma ovoida . Papilele gustative sunt de patru […]

Tulburari ale gustului

Simptom Tulburarile gustului pot fi caracterizate prin diminuarea pana la disparitia simtului gustativ (senzatia ca mancarea nu mai are gust), perceperea unui gust modificat, uneori ciudat sau neplacut si chiar in absenta totala a unui stimul gustativ. Tulburarile gustului pot fi induse de cele mai variate afectiuni la nivelul limbii sau de-a lungul cailor gustative […]

Stimularea mugurilor gustativi

Excitantii adecvati ai sensibilitatii gustative sunt constituiti de proprietatile chimice ale diferitelor alimente. Excitantii – substantele sapide, trebuie sa inde­plineasca anumite conditii pentru a stimula receptorii gustativi: solubilizarea intr-un mediu lichid (saliva are rol de solvent, de diluare, de curatire a cavitatii bucale dupa contactul substantelor cu mugurii gustativi), sa actioneze sub forma de solutie […]

Edulciclam

Prospect Compozitie: Comprimate continand ciclamat de sodiu 100 mg (echivalent ca putere de indulcire cu o lingurita de zahar). Actiune terapeutica: Ciclamatul de sodiu este un edulcorant sintetic, de aproximativ 30 de ori mai dulce decat zaharul, necalorigen, fara valoare nutritiva. In dozele recomandate, este lipsit de toxicitate. Se elimina nemodificat din organism (40 % […]

Analizatorul gustativ

Limba este organul gustativ. Daca privim cu lupa suprafata acesteia, observam proeminente si rugozitati, denumite papile. Papilele au forme diferite: firisoare (filiforme), smocuri de firisoare (coroliforme), ca filele unei carti (foliate), ciupercute (fungiforme) sau in forma de potir (caliciforme), inconjurate de un sant adanc (circumvalate). Primele doua tipuri de papile au rol in sensibilitatea tactila […]

Ageuzie

Ageuzie

Simptom Definitie: Senzatia gustativa si mirosul sunt simptome care apar in stransa legatura, astfel multe tulburari ale gustului sunt asociate cu scaderea mirosului. Aceste tulburari pot varia de la obstructia sau distrugerea nasului pina la cea a creierului si a sistemului nervos. Manifestari: Cea mai frecventa tulburare a gustului este senzatia de gust fantoma, adica […]

Mugurii gustativi

Ca si mirosul, mecanismul gustului este declansat de continutul chimic al substantelor din mancare si bautura. Particulele chimice sunt luate in gura si convertite in impulsuri nervoase care sunt transmise pe cale nervoasa la creier, unde sunt interpretate. Mugurii gustativi se gasesc in centrul acestui sistem. Presarate pe suprafata limbii se gasesc mici proeminente denumite […]